„Mountain“ daina „Mississippi Queen“ yra klasikinis roko kūrinys, išsiskiriantis neapdorota septintojo dešimtmečio pabaigos ir aštuntojo dešimtmečio pradžios roko scenos energija ir dvasia. Dainų tekstai pasakoja apie žavią moterį iš Amerikos pietų, ypač iš Viksburgo ir Luizianos, kuri yra prilyginama „Misisipės karalienei“. Šis pavadinimas galėtų būti jos dominavimo ir patrauklumo metafora, panašiai kaip pati Misisipės upė – galinga ir viliojanti jėga pietų kraštovaizdyje.
Dainos pasakotojas apibūdina moterį kaip „cajun ponią“, kuri yra šokėja, o tai rodo egzotikos ir paslapties jausmą. Jos gebėjimas judėti „geriau prie vyno“ reiškia laukinę, nevaržomą prigimtį, kuri pasakotoją svaigina. Kartojama eilutė „Jei žinote, ką aš turiu galvoje“ kviečia klausytojus bendrai suprasti jos žavesį. Dainoje pasakotojo susižavėjimas supriešinamas su moters žavesiu kitų vyrų („bičiulių“) fone, kurie yra užsiėmę „spardytis“ arba „padaryti duoną“, išryškinant pasakotojo prioriteto ir atsidavimo jausmą. Misisipės karalienė, kuri jį išskiria iš kitų.
Daina taip pat paliečia meilės ir įsipareigojimo temas. Pasakotojas kalba apie savo norą „daryti tai, ką galiu“, kad ji liktų laiminga, įskaitant blizgančių suknelių pirkimą. Tai rodo gilesnį ryšį ir galbūt romantiškus santykius, kai pasakotojas nori paaukoti („Aš praradau savo“) dėl šių santykių laimės ir išlaikymo. Daina aprėpia pietietiško roko esmę su savo pasakojimais, gitara varomu skambesiu ir meilės, kuri yra tokia pat laukinė ir neprijaukinta kaip Misisipės upė, vaizdavimu.